もっとまるかじり日記

2011/12/30（金）のまるかじり

13:10　カレーライス（1.0合）＋チーズ＋ゆでたまご＠部屋
19:05　カレーライス（1.0合）＋チーズ＋ゆでたまご＠部屋

＜特記事項：年越しカレーまつり2011-12＞

昼は、2010/12/31（金）のまるかじり以来のカレーまつりです。
思えば約1年ぶりのおまつりで、このところの年越し恒例となってきました。

画像1：食材たち


＜本日の食材＞
・ハウスジャワカレースパーシーブレンド…9皿分
・国産産直豚バラブロック…501g
・じゃがいも…5個
・にんじん…2本
・たまねぎ…8個
・にんにく…4個
・固形コンソメ…2個
・CO-OP国産果実温州みかんストレートジュース…120ml

昨年よりも1日早いですが、9時10分より作り始め、4時間掛けて作ったカレーがこちらです。

画像2：今日もこんなに作ってしまいました。
※鍋が新しくなりました。


画像3：カレーライス（1.0合）＋チーズ＋ゆでたまご


ハンパねぇ！うまさです。
例年よりも分量が少なく、しかもポイントであるセロリを忘れてしまったわけですが（何か足りねぇような気がしたんだよな…）、それでもかなりうまいです。極力野菜と肉から出る水分を利用し、水は500mlしか入れませんでした。かなり濃いかと思いましたが、濃厚なコクとうまみがふんだんに出ていました。
また、今回もカルピスみかんではなく、100％オレンジジュース（ストレート）を使ったのですが、これでもいいようです。
セロリを入れ忘れたことだけが残念ですが、かなりの出来なので満足でした。


夜は、引き続きカレーまつりです。

画像4：カレーライス（1.0合）＋チーズ＋ゆでたまご


夜のカレーもハンパねぇ！うまさです。


そんなわけで、今日から1年ぶりのカレーまつりスタートです。


画像5：本日のカレー残量
※元の量が少ないので、初日にしては少ないような気がします。