もっとまるかじり日記

2011/4/6（水）のまるかじり

16:00　ラーメン大盛（850円）＋のり多め（100円）＋ほうれん草多め（50円）
　　　　　 ＋ライス（100円）＋キャベチャー（ランチサービス）　1100円
　　　　　 ＠ラーメン洞くつ家

＜特記事項：ラーメン洞くつ家＞

昼は、吉祥寺にある家系ラーメン屋の洞くつ家に行きました。
久しぶりになんとなく家系を求めたのです。

画像1：ラーメン大盛＋のり多め＋ほうれん草多め＋ライス＋キャベチャー


画像2：ラーメン大盛＋のり多め＋ほうれん草多め


画像3：麺とスープはこんな感じ。


画像4：キャベチャー


普通…。
麺は、中太の平打ちで、硬めにゆでられています。しかし、私が最近こだわっている、いわゆる麺自体のうまさは感じませんでした。
スープは、ノーマルなとんこつしょうゆで、家系独特のあぶらっこさやくどさはありません。もう少し濃いめでもよかったです。ただ、やはりこのスープは完飲できませんでした。（どうも家系スープは合わねぇんだよな…）
チャーシューは、そこそこにやわらかく、味は普通です。
キャベチャーは、期待ほどうまくはありませんでした。（まずくはないけどな…）サービスでなければ、注文することはないでしょう。

よほどの気まぐれが起きれば、また行くことになるかもしれません。