もっとまるかじり日記

2010/11/23（火）のまるかじり

18:35　拉麺（600円）＋焼餃子（5個）（450円）　1050円＠一圓 本店

＜特記事項：一圓本店＞

夜は、吉祥寺にある一圓に行きました。
こちらは、上石神井にある一圓の本店になります。（上石の一圓は、支店ではなく、のれんわけだそうです）

画像1：拉麺＋焼餃子


画像2：拉麺


画像3：麺とスープはこんな感じ。


画像4：焼餃子（5個）


画像5：焼餃子の中はこんな感じ。


うまい。ラーメンがうまい…。
ネットの評判では、ここは餃子の店で、麺類は大したことないとのことだったので、正直、まったく期待していなかったのですが、これはうまいです。
麺は、中太ストレートで、かなりやわらかくゆでられています。店がそこまで意識して作っているのかはわかりませんが、このスープには、この方が合っていました。スープとの絡みもよかったです。
スープは、鶏がらのうまみがふんだんに出ていて、とてもコクがあってうまいです。表面に結構なあぶらが浮いているのですが、全然しつこさを感じず、最後まですっきりと飲むことができました。
具材は、それぞれが主張しすぎず、しかしこのラーメンのちょうどよいアクセントになっていました。

餃子は、パリパリのもちもちでしたが、味は至って普通でした。

そんなわけで、久しぶりにうまいシンプルなラーメンを喰えました。