もっとまるかじり日記

2010/8/27（金）のまるかじり

07:20　冷凍バナナジュース（ダブル）青汁ブレンド＠部屋
13:30　極辛野菜つけめん（赤麺）（1000円）＋大盛（100円）　1100円＠ラーメンひかり

＜特記事項：ラーメンひかり＞

昼は、川越にあるラーメンひかりに行きました。
こちらはつけめんで有名な頑者の系列店です。
かねてより食べてみたかった極辛野菜つけめん（赤麺）をいただきました。

画像1：極辛野菜つけめん（赤麺）大盛


画像2：赤麺大盛


画像3：つけ汁


だめ…。
まったくうまくありません。
麺は、中太丸麺で、唐辛子が練り込んであるため、やや辛めの味になっています。硬めにゆでられているのですが、ポキポキで、あぶらのせいなのか、ややぬめぬめしていました。とりあえず、これがうまくありません。ちなみに、平打ち麺（白麺）もちょっと食べてみましたが、そちらも食感がよくなく、いまひとつでした。
つけ汁は、極辛なのですが、そこまで辛くはありません。むしろ、コクやうまみが出ていない方が気になりました。（なんとなくの塩気と微妙な辛み＆酸味があるだけ）
野菜は、ゆで加減がよく、全体的にしんなりしており、これだけはうまかったです。（事前に写真を見た時、この野菜はうまいだろうと思っていました）

とてつもなく辺鄙な場所にあることも踏まえて、とりあえず次はないです…。