もっとまるかじり日記

2010/8/23（月）のまるかじり

12:40　中華そば　650円＠築地井上
18:55　とんかつ定食（ご飯おかわり×1＋とん汁おかわり×1）　850円
　　　　　 ＠トンカツの店豚珍館

＜特記事項：求めていた昔ながらの中華そばに出会った風景＞

昼は、2008/4/11（金）のまるかじり以来の井上です。
銀座に所用があったため、久しぶりに行って来ました。

画像1：中華そば


画像2：麺とスープはこんな感じ。


うまい！
麺は、丸細ちぢれ麺で、スープとの絡みがとてもいいです。やや硬めにゆでられていますが、この麺にはよく合っています。
スープは、シンプルながら、とてもコクがあり、だしのうまみが十分に出ています。甘みすら感じるｈどです。また、かいわれとねぎが、このスープにとても合います。
チャーシューは、この値段ながらこれだけの量が入っており、味付け、食感ともによかったです。

このところ、昔ながらの中華そばを求めていたわけですが、まさにこれこそがその一杯でした。
改めて、、、うまい！


夜は、2010/1/6（水）のまるかじり以来の豚珍館です。

画像3：とんかつ定食


このところ、またラーメンばかりの生活だったこともあってか、胃がとんかつを求めました。（それもえらい話だけどな…）