もっとまるかじり日記

2010/8/14（土）のまるかじり

07:10　大盛りネギチャーシュー　1050円＠坂内食堂
17:15　じゃじゃ麺特大（800円）＋ちーたんたん（80円）　880円
　　　　　 ＠盛岡じゃじゃめん小吃店 フェザン店

＜特記事項：あいあんのみちのくひとり旅2010～第2日目～＞

朝は、福島県喜多方市にある喜多方ラーメンの名店・坂内食堂です。
昨日のリベンジを果たすべく、今朝は4時20分に起床し、雨が降る中を会津若松駅発5時31分の始発に乗り、店には6時5分に到着しました。もちろん、誰も並んでいませんでした。

画像1：坂内食堂


「土曜日のこんな朝っぱらで、しかもこんなに雨が降っているのに、誰も並んでまでラーメン喰いになんて来ねぇよな…」と思っていると、その10分後くらいから続々と並び出し、7時の開店前にはとんでもない行列ができていました。

せっかくなので、店の中でもっとも高いメニューである「大盛りネギチャーシュー」をいただきました。

画像2：大盛りネギチャーシュー


画像3：麺とスープとチャーシューはこんな感じ。


まぁまぁか…。
麺は、中太の平打ち縮れ麺で、やや硬めにゆでられており、ちょっともっさりした感じです。平打ちとはいっても、それほど平べったいわけではなく、スープとの絡みはいまいちでした。
スープは、とても澄んでいますが、かなり塩辛いです。表面のあぶらは少なく、塩辛いながらもコクがあります。ただし、個人的にはあまり好きではありません。（ちょっと角がある…）ちなみに、こちらは一見、しょうゆに見えますが、塩スープになります。
チャーシューは、とてもやわらかくてジューシーです。うまいのですが、量が多すぎて、最後は飽きてしまいました。
ネギは、ラー油が掛けられておりましたが、このスープには合わないような気がしました。量も多くないので、気が付いたらなくなっていました。（要は、存在感がないんだよな…）

そんなわけで、朝から大盛りのフルトッピングを完食です。

画像4：完食しました。


店を出たのが7時30分だったのですが、数えてみると、外にはなんと80人もの行列ができていました。ちなみに店内には75席あり、それがほぼ満席状態、かつ店内行列が数名。要するに、朝7時開店のラーメン屋に、開店後30分で150人以上が来店しているわけで…。（てか、みんなキチガイだよな…。もっとも、その150人以上の中でトップを切った私が1番のキチガイですが…）
とりあえず、始発に乗って6時に並んだことは本当に正解でした。この一本後の電車だと、7時半過ぎに到着することになっていたので、久しぶりにとても正しい、いや正しすぎる判断だったと思います。（本当にナイス判断だったよ…。この後の予定にもかなり影響していただろうしな…）

帰り道に約15分間、JR喜多方駅まで行く間にすれ違った人はほぼ皆無で、車が数台走っていた程度です。
改めて、ラーメンというのはすごい食べものだと思いました。（こんな食いもの、世界中探したって他にねぇだろ…）

ちなみに、昨日の終了時刻は15時だったそうです。これは麺切れなどではなく、毎年8月13日だけは15時で店を仕舞うんだそうで、、、その時に当たってしまうのが、いかにも私らしい…。（なんでいつもこうなんだろうな…）


夜は、途中下車した盛岡駅構内にある店で、盛岡三大麺のひとつ、じゃじゃ麺を食べました。

画像5：じゃじゃ麺特大


画像6：麺と味噌はこんな感じ。


悪くはないです。少なくとも東京で食べた「めぐさめんこ」のじゃじゃ麺よりはいいです。
麺は、太くてやわらかくて、しっかりコシもあります。味わい深いです。
味噌は、塩加減がちょうどよく、味も濃すぎず、しつこくありません。きゅうりがちょうどよいアクセントになってました。

最後に、ちーたんたん（皿に残った味噌に、たまごを溶いて、ゆで汁を掛けて飲み干す）を注文しました。

画像7：ちーたんたん


これまたまぁまぁよかったです。
さらに味噌を足して飲んだところ、なかなかうまかったので…。（暖まったしな…）

さて、このちーたんたんをオーダーするにあたり、これはたまごの料金だそうなのですが（そりゃ、麺のゆで汁だけで80円も取ったらおかしいんだけど…）、私はそれを知りませんでした。卓上にたまごが皿に盛られていくつか置いてあったので、普通に食べている途中、1個割り入れて食べました。すると会計時に、ちーたんたん2個分の料金が…。
理由を説明してもらい、「あ、すみません。知りませんでした。払いますね」と言うと、「いいよ、サービスしてあげるから」と…。
店員さん、すみません。本当に知りませんでした。そして、ありがとうございました。