もっとまるかじり日記

2010/5/12（水）のまるかじり

07:50　青汁牛乳＠部屋
13:45　らーめん（手打風味麺）（450円）＋麺大盛り（100円）　650円＠らーめん直久
22:15　特製麻婆豆腐定食（ライスおかわり×1）　714円＠桂園 高田馬場店

＜特記事項：「手打風味」や「特製」、「本格」という言葉に惑わされる風景＞

昼は、用事で都庁へ行ったついでに、地下にあったラーメン屋へ行きました。

画像1：らーめん大盛り（手打風味麺）


画像2：麺とスープはこんな感じ。


だめだこりゃ…。
麺は、やや細めの平打ち縮れ麺ですが、細さと平打ち加減（薄さ）が全然合っていません。ベロベロでねちょねちょという感じで、まずい…。細切りと手打風味で選べたので、手打風味にしたのですが、あくまで手打“風味”というだけで、実際に手打ちではないわけです。なんだかな…。
スープは、いたって普通です。良くも悪くもありません。ただ、麺のまずさがひどすぎて、スープもだめに感じました。

最近、あまり凝っていないラーメンを求めつつあるのですが、こちらはだめでした。
まぁ、450円のラーメンにそこまで期待してはいけないのでしょうが…。


夜は、2010/4/15（木）のまるかじり以来の桂園です。

画像3：特製麻婆豆腐定食


画像4：特製麻婆豆腐


麻婆豆腐は、全体的にあぶらでごてっとしています。この豆腐の崩し方が好きではありません。（もっと大きく、角ばらせて欲しい）
悪くはありませんが、良くもないわけで…。

ちなみに、単品の麻婆豆腐は、「本格四川麻婆豆腐」と言うそうです。「何が違うのか」と尋ねると、「何も違わない」とのことでした。（なんだそれ…）
そもそも、特製とか本格というのは、一体、何基準なのか。別にどうでもいいことですが…。