もっとまるかじり日記

2010/3/10（水）のまるかじり

08:40　青汁牛乳＠部屋
11:55　ロースカツ重　490円＠部屋
21:30　辛辛魚つけめん（中盛り・ねぎ多め・粉多め）（880円）
　　　　　 ＋つけめん麺変更（30円）＋生たまご（50円）　960円＠麺処井の庄

＜特記事項：店長作の井の庄＞

昼は、コープとうきょうで買った弁当です。

画像1：ロースカツ重


つけあわせのしょうがが、なぜかとてもうまかったです。（カリカリしてたよ…）


夜は、2010/2/21（日）のまるかじり以来の井の庄です。

画像2：辛辛魚つけめん太麺中盛り（ねぎ多め・粉多め）＋生たまご


画像3：太麺中盛り


画像4：つけ汁（ねぎ多め・粉多め）


スープの完成度がとても高かったです。
店員さんに、「今日のスープを作ったのは店長ですか？」と聞くと、厨房に確認した上で、「そうです」とのこと。「やっぱり。できがものすごくいいですよ！」と伝えました。

私もこれまでまるかじりで指摘してきましたが、井の庄は、特にここ1年くらいでスープにブレがあるとネットで叩かれており、いい時は店長作だと言われております。今日はまさにその通りでした。
もっとも、それに気が付く私も私なのですが…。（まぁ、超常連だしな…）