もっとまるかじり日記

2009/5/3（日）のまるかじり

10:40　北海道ドリンクヨーグルト＠部屋
15:35　トマト担々麺（880円）＋替玉（120円）　1000円
　　　　　 ＠元祖担々麺屋蒼龍唐玉堂 吉祥寺店
23:15　木綿豆腐＋極小粒納豆＋永谷園五目チャーハンの素×2＋ファンケル青汁
　　　　　 ＠部屋

＜特記事項：蒼龍唐玉堂トマト担々麺＞

昼は、吉祥寺にある担々麺専門店の蒼龍唐玉堂に行きました。
先日、この店をテレビで観て以来、行ってみたいと思っていたのです。（そのパターン多いな…）
定番は黒胡麻担々麺なのですが、今日は、紹介されていたトマト担々麺を食べました。

画像1：トマト担々麺


画像2：麺とスープとトマトはこんな感じ。


画像3：替玉


ものすごく不思議な味です。そして、うまいです。確かにうまい…。
麺は、平打ちの太ちぢれ麺で、ちょっと硬めですが、手打ち感があります。（自家製ではないそうですが…）
スープは、普通の担々スープとトマトの風味＆酸味が1:1くらいの割合で混ざったような感じで、とても表現しにくい独特な感じがあります。少なくとも、これまでこういうスープは味わったことがありません。そして、これがとてもくせがあって、うまいのです。（確かにうまい…）元のスープのできがいいからなんでしょうが、すごくコクがあって、奥深さを感じます。担々スープが強く主張せず、それでいて味わうと確かにその味わいが出てきます。
具材は、トマトしか入っていませんが、これがやわらかく煮込まれており、少しずつ崩して食べるとまたいい感じです。

そんなわけで、不思議なトマト担々麺でした。次は、自分で食べるよりも（1度、ノーマルを食べてみたいため）、誰かに食べさせてみたい味でした。（全然ありです！）


夜は、納豆豆腐と冷凍ごはんにチャーハンの素を使ったチャーハンです。

画像4：木綿豆腐＋極小粒納豆


画像5：永谷園五目チャーハンの素×2＋ファンケル青汁


何よりもまずはたんぱく質の確保でした。（今の私が、最も必要としている栄養素なので…）
そして、このチャーハンの素が地味にうまい…。（久しぶりに使ったよ…）