もっとまるかじり日記

2009/2/28（土）のまるかじり

18:15　番長つけめん（からあつ＋野菜大盛＋生ニンニク）（830円）＋特盛（100円）
　　　　　 ＋味付玉子（100円）　1030円＠味噌麺処花道

＜特記事項：花道裏メニュー“からあつ”＞

夜は、2008/11/17（月）のまるかじり以来の花道です。
こちらには書いておりませんでしたが、相変わらず行っては定休＆臨休にフラれ続けていました。（てか、フラれ過ぎなんだよな…）
今日は、この寒い曇り空の中を17時20分から並び、18時開店の夜の部の1番乗りとなりました。（2番目の人が並んだのは、17時50分だったし…）

今日は、番長つけめんを裏メニューの“からあつ”にして食べました。

画像1：番長つけめん（からあつ＋野菜大盛＋生ニンニク）特盛＋味付玉子


画像2：つけ汁（野菜大盛）


画像3：麺（からあつ）＋味付玉子


画像4：麺（からあつ）と味付玉子はこんな感じ。


やばい、うまい…。不覚にも「うまい！」と言ってしまいそうになりました。（もしそれを言ってたとして、どこが不覚なんだ？）
麺は、店のウリにしている“もっちり太麺”が絶妙のうまみです。
この裏メニューである“からあつ”は、麺に辛い油を絡めたものなのですが、これだけで食べても麺のうまみが味わえるくらいです。辛さ以上に、あつもり状態の麺がもちもちで、それに薄めに絡まった油が絶妙の味わいでした。（この麺は、間違いなくあつもりの方が、もっちり感が増してうまい！）
スープは、まさにコクとうまみが凝縮されたという感じで、前に気になっていた、野菜が分離していた感もなくなりました。
具材は、メンマはいまいち、味玉は普通でしたが、チャーシューは味の染み、やわらかさ共によかったです。

そんなわけで、さっくり、しかし味わいながら完食です。

画像5：完食しました！


花道は、昨年9月にオープンしたばかりですが、しかし3ヵ月後には2時間待ちの行列店になりました。昼の部は、現在も整理券を配布しているほどです。
これまで2回訪問していた私としては、「悪くはないけど、そこまでじゃない」と思っていましたが、今日、久しぶりに行って、この行列もある程度納得できる店になっていました。